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Toxo , un vino rosso del 2020, invecchiato undici mesi in botti di rovere francese. È una miscela di Mencía al 95% e Jerez e Doña Blanca al 5%.
Questo vino proviene da 7 piccoli appezzamenti sparsi sulle pendici settentrionali dell'Otero, per un totale di 0,8 ettari. Rispetta la composizione varietale di ogni appezzamento, con il 30% di grappoli interi e il 70% di uva diraspata.
Il vino è fruttato, fresco e selvatico, con note floreali e delicate, che ricordano i cespugli di ginestre che costeggiano i sentieri che conducono al vigneto.
